L\u2019ail noir est de l\u2019ail frais (Allium sativum<\/em>) vieilli plusieurs semaines \u00e0 chaleur et humidit\u00e9 contr\u00f4l\u00e9es : les gousses noircissent, perdent leur piquant et prennent un go\u00fbt doux. ABG10+\u00ae est l\u2019extrait d\u2019ail noir du laboratoire espagnol Pharmactive (Madrid), fait \u00e0 partir d\u2019ail de la vari\u00e9t\u00e9 Spring Violet, cultiv\u00e9 \u00e0 Las Pedro\u00f1eras, en Castille-La Manche, et extrait \u00e0 l\u2019eau. Il est standardis\u00e9 en S-allyl-cyst\u00e9ine (au moins 0,1 %), un compos\u00e9 qui se forme pendant le vieillissement de l\u2019ail.<\/p>\n Une g\u00e9lule de Pur Ail Noir apporte 250 mg d\u2019ABG10+\u00ae, soit au moins 0,25 mg de S-allyl-cyst\u00e9ine.<\/p>\n Pharmactive indique que l\u2019ail est cultiv\u00e9 \u00e0 environ deux heures du lieu o\u00f9 il est vieilli puis extrait, dans ses propres installations. Le vieillissement suit une r\u00e9action de Maillard, la m\u00eame que celle qui brunit le pain grill\u00e9, conduite \u00e0 temp\u00e9rature et humidit\u00e9 contr\u00f4l\u00e9es. L\u2019extraction se fait \u00e0 l\u2019eau, sans solvant organique, par un proc\u00e9d\u00e9 que la soci\u00e9t\u00e9 nomme ABG Cool-Tech\u2122 et dit avoir mis au point en cinq ans.<\/p>\n La poudre brune obtenue est un extrait natif m\u00e9lang\u00e9 \u00e0 de la dextrine. Le rapport est de 10 parties d\u2019ail frais pour 1 d\u2019extrait, soit l\u2019\u00e9quivalent de 2,5 g d\u2019ail frais dans une g\u00e9lule de Pur Ail Noir. La teneur en S-allyl-cyst\u00e9ine est mesur\u00e9e par chromatographie (HPLC) \u00e0 chaque lot ; l\u2019extrait est non OGM et non irradi\u00e9, et se conserve 24 mois. Le site de production d\u00e9tient les certifications GMP, ISO 22000, ISO 9001 et ISO 14001.<\/p>\n Selon Pharmactive, la S-allyl-cyst\u00e9ine d\u2019ABG10+\u00ae est celle qui s\u2019est form\u00e9e pendant le vieillissement de l\u2019ail, sans chauffage \u00e0 haute temp\u00e9rature ajout\u00e9 pour noircir les gousses, et elle est dos\u00e9e par une m\u00e9thode publi\u00e9e. Dans l\u2019analyse faite par les chercheurs de l\u2019\u00e9tude sur les c\u0153urs et art\u00e8res de rat, l\u2019extrait contenait 1,15 mg de S-allyl-cyst\u00e9ine par gramme.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Extrait d\u2019ail noir vieilli, d\u2019ail espagnol, mis au point par Pharmactive.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":2700,"template":"","meta":{"_bw_latin":"Allium sativum","_bw_synonyms":"ail noir vieilli","_bw_brand":"ABG10+\u00ae","_bw_precautions":"D\u00e9conseill\u00e9 aux personnes sous traitement anticoagulant.","_bw_subtitle":"","_bw_studies_intro":" Dans un essai contre placebo chez 77 adultes ayant une tension un peu \u00e9lev\u00e9e, 250 mg d\u2019ABG10+\u00ae par jour pendant 12 semaines ont fait baisser la tension de 1,8 mmHg (systolique) et de 1,5 mmHg (diastolique) par rapport au placebo, et augment\u00e9 l\u2019oxyde nitrique et la capacit\u00e9 antioxydante du sang (Serrano et al., 2023<\/a>). Chez le rat nourri gras et sucr\u00e9, l\u2019extrait a accompagn\u00e9 un poids, des triglyc\u00e9rides, un cholest\u00e9rol LDL et une insuline plus bas (Amor et al., 2019<\/a>), et sur des art\u00e8res isol\u00e9es il a dilat\u00e9 les vaisseaux (Garc\u00eda-Villal\u00f3n et al., 2016<\/a>).<\/p>","_bw_mention":"ABG10+ est une marque d\u00e9pos\u00e9e de Pharmactive (Espagne).","_bw_studies":[{"resultat":"La pression art\u00e9rielle a baiss\u00e9 de 1,8 mmHg (systolique) et de 1,5 mmHg (diastolique) par rapport au placebo. 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