{"id":882,"date":"2025-02-25T08:19:43","date_gmt":"2025-02-25T07:19:43","guid":{"rendered":"https:\/\/purvival.com\/journal\/?p=882"},"modified":"2026-10-26T20:04:29","modified_gmt":"2026-10-26T19:04:29","slug":"luteoline-dans-la-perilla-un-anti-inflammatoire-naturel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/purvival.com\/journal\/luteoline-dans-la-perilla-un-anti-inflammatoire-naturel\/","title":{"rendered":"Lut\u00e9oline de la p\u00e9rilla : ce que dit la recherche sur l&rsquo;inflammation"},"content":{"rendered":"<p>La lut\u00e9oline, un flavono\u00efde pr\u00e9sent dans la p\u00e9rilla (<em>Perilla frutescens<\/em>), est reconnue pour ses <strong>propri\u00e9t\u00e9s anti-inflammatoires et antioxydantes<\/strong>. Voici l&rsquo;essentiel \u00e0 savoir :<\/p>\n<ul>\n<li>\n<strong>Effets principaux<\/strong> : En culture cellulaire, baisse de certaines cytokines comme TNF-\u03b1 et IL-1\u03b2 (jusqu&rsquo;\u00e0 81 % dans une \u00e9tude in vitro) et neutralisation des radicaux libres.\n<\/li>\n<li>\n<strong>Sources naturelles<\/strong> : Les feuilles de p\u00e9rilla contiennent de la lut\u00e9oline, ainsi que d&rsquo;autres compos\u00e9s comme l&rsquo;acide rosmarinique, selon des analyses HPLC d&rsquo;extraits.\n<\/li>\n<li>\n<strong>Pistes de recherche<\/strong> : allergies, asthme, sant\u00e9 cardiovasculaire et c\u00e9r\u00e9brale, \u00e9tudi\u00e9es en laboratoire et chez l&rsquo;animal.\n<\/li>\n<li>\n<strong>Mode d&rsquo;action<\/strong> : En laboratoire, inhibition des cytokines pro-inflammatoires (TNF-\u03b1, IL-6), blocage des voies NF-\u03baB et MAPK, et stimulation des enzymes antioxydantes (SOD, CAT).\n<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Tableau r\u00e9capitulatif des effets observ\u00e9s en laboratoire<\/h3>\n<table>\n<thead>\n<tr>\n<th><strong>Cible<\/strong><\/th>\n<th><strong>Effet de la lut\u00e9oline<\/strong><\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td>TNF-\u03b1, IL-1\u03b2, IL-6<\/td>\n<td>R\u00e9duction dose-d\u00e9pendante<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>NF-\u03baB, MAPK<\/td>\n<td>Inhibition des voies cl\u00e9s<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Stress oxydatif<\/td>\n<td>Neutralisation des radicaux<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Histamine (allergies)<\/td>\n<td>R\u00e9duction de la lib\u00e9ration<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>Ces donn\u00e9es restent exp\u00e9rimentales. La lut\u00e9oline n&rsquo;est pas une alternative aux traitements m\u00e9dicaux, et aucun effet sur l&rsquo;inflammation chronique n&rsquo;est \u00e9tabli chez l&rsquo;humain.<\/p>\n<h2>Principaux compos\u00e9s de la p\u00e9rilla<\/h2>\n<p>La p\u00e9rilla (<em>Perilla frutescens<\/em>) renferme une vari\u00e9t\u00e9 de compos\u00e9s bioactifs qui interagissent pour soutenir ses effets b\u00e9n\u00e9fiques.<\/p>\n<h3>Ingr\u00e9dients actifs<\/h3>\n<p>Les feuilles de p\u00e9rilla sont riches en compos\u00e9s bioactifs. Les analyses HPLC mettent en \u00e9vidence des concentrations notables de certains d&rsquo;entre eux, notamment l&rsquo;acide rosmarinique et la lut\u00e9oline, comme indiqu\u00e9 dans le tableau ci-dessous :<\/p>\n<table>\n<thead>\n<tr>\n<th>Compos\u00e9<\/th>\n<th>Pr\u00e9sence dans l&rsquo;extrait<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td>Acide rosmarinique<\/td>\n<td>Compos\u00e9 majeur de l&rsquo;extrait<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Lut\u00e9oline<\/td>\n<td>Compos\u00e9 majeur de l&rsquo;extrait<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>Outre ces composants majeurs, la p\u00e9rilla contient \u00e9galement des flavono\u00efdes, des saponines, des polysaccharides, des acides amin\u00e9s et des oligo-\u00e9l\u00e9ments. Ses feuilles se consomment fra\u00eeches en cuisine asiatique, alors que ses graines fournissent une huile riche en acide alpha-linol\u00e9nique (ALA).<\/p>\n<h3>Structure de la lut\u00e9oline<\/h3>\n<p>La structure mol\u00e9culaire de la lut\u00e9oline est \u00e0 l&rsquo;origine des propri\u00e9t\u00e9s anti-inflammatoires observ\u00e9es en laboratoire. Dans ces travaux, ce flavono\u00efde r\u00e9duit la lib\u00e9ration d&rsquo;histamine par les mastocytes et limite la perm\u00e9abilit\u00e9 des vaisseaux sanguins. Ces m\u00e9canismes pourraient expliquer son action sur les r\u00e9ponses inflammatoires.<\/p>\n<h2>M\u00e9canismes de contr\u00f4le de l&rsquo;inflammation<\/h2>\n<p>Les m\u00e9canismes d\u00e9crits ci-dessous proviennent d&rsquo;\u00e9tudes en laboratoire.<\/p>\n<p>La lut\u00e9oline agit sur plusieurs fronts mol\u00e9culaires pour limiter les processus inflammatoires.<\/p>\n<h3>R\u00e9duction des cytokines<\/h3>\n<p>En culture cellulaire, la lut\u00e9oline diminue l&rsquo;expression des m\u00e9diateurs pro-inflammatoires de mani\u00e8re d\u00e9pendante de la dose. Elle cible sp\u00e9cifiquement certaines cytokines inflammatoires :<\/p>\n<table>\n<thead>\n<tr>\n<th>Cytokine<\/th>\n<th>Effet de la lut\u00e9oline<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td>TNF-alpha<\/td>\n<td>Inhibition d\u00e9tectable d\u00e8s des concentrations &lt; 1 \u00b5M<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>IL-6<\/td>\n<td>R\u00e9duction au niveau de l&rsquo;expression g\u00e9nique<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>COX-2<\/td>\n<td>Blocage au stade transcriptionnel<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>iNOS<\/td>\n<td>Diminution de la production<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<h3>Action sur les voies inflammatoires<\/h3>\n<p>En plus de r\u00e9guler les cytokines, la lut\u00e9oline agit directement sur des voies de signalisation cl\u00e9s impliqu\u00e9es dans l&rsquo;inflammation.<\/p>\n<ul>\n<li>\n<strong>Voie NF-\u03baB<\/strong> : La lut\u00e9oline emp\u00eache la d\u00e9gradation de I\u03baB-\u03b1, bloquant ainsi la translocation nucl\u00e9aire de la sous-unit\u00e9 p65 de NF-\u03baB. Cela limite l&rsquo;expression des g\u00e8nes pro-inflammatoires.\n<\/li>\n<li>\n<strong>Cascade MAPK<\/strong> : Elle interf\u00e8re avec trois branches majeures des kinases MAPK :<\/p>\n<ul>\n<li>\nERK (kinase r\u00e9gul\u00e9e par les signaux extracellulaires)\n<\/li>\n<li>\nJNK (kinase c-Jun N-terminale)\n<\/li>\n<li>\np38 MAPK\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Lutte contre les radicaux libres<\/h3>\n<p>Les travaux en laboratoire d\u00e9crivent aussi une action de la lut\u00e9oline sur le stress oxydatif.<\/p>\n<ul>\n<li>\n<strong>Neutralisation directe<\/strong> : Sa structure chimique, notamment les groupes hydroxyles sur le cycle B, lui permet de neutraliser les radicaux libres. La double liaison C2=C3 associ\u00e9e au groupe carbonyle en C4 favorise \u00e9galement la ch\u00e9lation des ions Fe2+.\n<\/li>\n<li>\n<strong>Renforcement des d\u00e9fenses naturelles<\/strong> : En activant la voie Nrf2, la lut\u00e9oline stimule la production d&rsquo;enzymes antioxydantes telles que SOD, CAT et GPx.\n<\/li>\n<\/ul>\n<h2>R\u00e9sultats des \u00e9tudes scientifiques<\/h2>\n<p>Les recherches sur la lut\u00e9oline extraite de la p\u00e9rilla ont mis en lumi\u00e8re son potentiel anti-inflammatoire \u00e0 travers divers types d&rsquo;\u00e9tudes.<\/p>\n<h3>R\u00e9sultats des tests en laboratoire<\/h3>\n<p>Les \u00e9tudes in vitro ont montr\u00e9 des effets notables sur les cellules humaines. Par exemple, des tests sur les mastocytes humains (HMC-1) ont montr\u00e9 que la lut\u00e9oline r\u00e9duit, de mani\u00e8re dose-d\u00e9pendante, la production de cytokines pro-inflammatoires (<a href=\"https:\/\/pmc.ncbi.nlm.nih.gov\/articles\/PMC6271665\/\">recherche PubMed sur la lut\u00e9oline et les mastocytes HMC-1<\/a>) :<\/p>\n<table>\n<thead>\n<tr>\n<th>Cytokine<\/th>\n<th>Niveau de base<\/th>\n<th>Apr\u00e8s stimulation<\/th>\n<th>Taux d&rsquo;inhibition (5-20 \u03bcM)<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td>TNF-\u03b1<\/td>\n<td>110,5 \u00b1 21,3 pg\/mL<\/td>\n<td>688,5 \u00b1 47,3 pg\/mL<\/td>\n<td>31,9% &#8211; 76,8%<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>IL-1\u03b2<\/td>\n<td>19,8 \u00b1 5,11 pg\/mL<\/td>\n<td>129,2 \u00b1 9,1 pg\/mL<\/td>\n<td>27,3% &#8211; 81,2%<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>Ces observations in vitro sugg\u00e8rent un potentiel de la lut\u00e9oline, qui reste \u00e0 confirmer chez l&rsquo;humain.<\/p>\n<h3>Donn\u00e9es des recherches sur les animaux<\/h3>\n<p>Les \u00e9tudes sur des mod\u00e8les animaux vont dans le m\u00eame sens que les r\u00e9sultats obtenus en laboratoire. Lors de tests sur les mastocytes p\u00e9riton\u00e9aux de rats stimul\u00e9s par le compos\u00e9 48\/80, la lib\u00e9ration d&rsquo;histamine a \u00e9t\u00e9 att\u00e9nu\u00e9e par la lut\u00e9oline \u00e0 des concentrations de 5, 10 et 20 \u03bcM (<a href=\"https:\/\/pmc.ncbi.nlm.nih.gov\/articles\/PMC6271665\/\">recherche PubMed<\/a>).<\/p>\n<p>De plus, chez des souris BALB\/c sensibilis\u00e9es aux acariens, la lut\u00e9oline a r\u00e9duit les sympt\u00f4mes allergiques et limit\u00e9 l&rsquo;infiltration des \u00e9osinophiles (<a href=\"https:\/\/pmc.ncbi.nlm.nih.gov\/articles\/PMC7093717\/\">recherche PubMed<\/a>).<\/p>\n<h3>Donn\u00e9es chez l&rsquo;humain<\/h3>\n<p>Chez l&rsquo;animal, \u00e0 10 mg\/kg, la lut\u00e9oline a surpass\u00e9 le mal\u00e9ate de m\u00e9thysergide pour r\u00e9duire les comportements de grattage.<\/p>\n<p>Ces r\u00e9sultats justifient de poursuivre la recherche sur la lut\u00e9oline.<\/p>\n<h2>Pistes de recherche<\/h2>\n<p>Les propri\u00e9t\u00e9s anti-inflammatoires de la lut\u00e9oline, pr\u00e9sente dans les feuilles de p\u00e9rilla, sont \u00e9tudi\u00e9es dans les allergies, la sant\u00e9 du c\u0153ur et celle du cerveau. Ces travaux restent exp\u00e9rimentaux.<\/p>\n<h3>Allergies et asthme<\/h3>\n<p>Dans des mod\u00e8les d&rsquo;asthme et de rhinite allergique, la lut\u00e9oline r\u00e9duit certains marqueurs inflammatoires. Une <a href=\"https:\/\/pmc.ncbi.nlm.nih.gov\/articles\/PMC5470611\/\">\u00e9tude publi\u00e9e dans le <em>Central European Journal of Immunology<\/em><\/a> a montr\u00e9, sur des mod\u00e8les murins, que la lut\u00e9oline diminuait plusieurs param\u00e8tres inflammatoires :<\/p>\n<table>\n<thead>\n<tr>\n<th>Param\u00e8tre inflammatoire<\/th>\n<th>R\u00e9duction avec la lut\u00e9oline<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td>Cellules inflammatoires BAL<\/td>\n<td>R\u00e9duction significative (p &lt; 0,05)<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>IL-4 (homog\u00e9nat pulmonaire)<\/td>\n<td>Baisse marqu\u00e9e (p &lt; 0,05)<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>IL-5 et IL-13<\/td>\n<td>R\u00e9duction notable (p &lt; 0,05)<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Infiltration cellulaire<\/td>\n<td>Diminution dans le tissu pulmonaire<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>Des travaux chez l&rsquo;animal explorent aussi ses effets sur le syst\u00e8me cardiovasculaire.<\/p>\n<h3>Sant\u00e9 cardiaque<\/h3>\n<p>Dans des mod\u00e8les animaux d&rsquo;infarctus, les chercheurs ont observ\u00e9 les effets suivants (recherche PubMed).<\/p>\n<ul>\n<li>\nR\u00e9duction de la taille des l\u00e9sions d&rsquo;infarctus provoqu\u00e9s exp\u00e9rimentalement\n<\/li>\n<li>\nAm\u00e9lioration de la fraction d&rsquo;\u00e9jection ventriculaire gauche\n<\/li>\n<li>\nAugmentation du d\u00e9bit coronaire\n<\/li>\n<li>\nProtection contre le stress oxydatif cardiaque\n<\/li>\n<\/ul>\n<blockquote>\n<p>\u00ab\u00a0La lut\u00e9oline est un flavono\u00efde couramment pr\u00e9sent dans les plantes m\u00e9dicinales et poss\u00e8de une forte activit\u00e9 anti-inflammatoire in vitro et in vivo.\u00a0\u00bb \u2013 <em>Journal of Ethnopharmacology<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n<p>Des chercheurs s&rsquo;int\u00e9ressent aussi \u00e0 son action sur l&rsquo;inflammation c\u00e9r\u00e9brale.<\/p>\n<h3>Sant\u00e9 c\u00e9r\u00e9brale<\/h3>\n<p>Chez des souris \u00e2g\u00e9es, une <a href=\"https:\/\/pmc.ncbi.nlm.nih.gov\/articles\/PMC2937579\/\">\u00e9tude<\/a> a observ\u00e9 une baisse des cellules microgliales exprimant le MHC classe II et une r\u00e9duction de marqueurs inflammatoires comme l&rsquo;IL-1\u03b2 et l&rsquo;IL-6.<\/p>\n<h2>Sources de suppl\u00e9ments<\/h2>\n<p>Si vous envisagez un suppl\u00e9ment de lut\u00e9oline, demandez d&rsquo;abord l&rsquo;avis d&rsquo;un m\u00e9decin ou d&rsquo;un pharmacien et privil\u00e9giez des produits certifi\u00e9s.<\/p>\n<h3>Normes de qualit\u00e9<\/h3>\n<p>La qualit\u00e9 d\u2019un suppl\u00e9ment compte. Voici les crit\u00e8res \u00e0 privil\u00e9gier :<\/p>\n<table>\n<thead>\n<tr>\n<th>Crit\u00e8re<\/th>\n<th>Pourquoi c&rsquo;est important<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td>Analyses ind\u00e9pendantes<\/td>\n<td>Contribuent \u00e0 v\u00e9rifier la puret\u00e9 et la composition du produit<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Certification GMP<\/td>\n<td>Garantit des pratiques de fabrication rigoureuses<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Source naturelle<\/td>\n<td>Issue de plantes comme la p\u00e9rilla<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Standardisation<\/td>\n<td>Indique la teneur en lut\u00e9oline de l&rsquo;extrait<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Conservation<\/td>\n<td>Prot\u00e8ge le produit de la lumi\u00e8re et de l\u2019humidit\u00e9<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>Les suppl\u00e9ments haut de gamme sont souvent produits dans des installations certifi\u00e9es ISO 9001:2015. Aucun dosage n&rsquo;est valid\u00e9 par les autorit\u00e9s de sant\u00e9. Faute de donn\u00e9es, ces compl\u00e9ments sont d\u00e9conseill\u00e9s pendant la grossesse et l&rsquo;allaitement, et un avis m\u00e9dical s&rsquo;impose en cas de traitement en cours, en raison du risque d&rsquo;interactions. <strong>Purvival<\/strong> ne propose pas de compl\u00e9ment de lut\u00e9oline.<\/p>\n<h3>Purvival : un choix pour les suppl\u00e9ments naturels<\/h3>\n<p><img decoding=\"async\" alt=\"Purvival\" src=\"https:\/\/purvival.com\/journal\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2025\/02\/purvival.com-e186bec3645a834e12da886192958fe7-2025-02-25.jpg\"><\/p>\n<p>Purvival applique plusieurs de ces exigences de qualit\u00e9 \u00e0 ses suppl\u00e9ments :<\/p>\n<ul>\n<li>\nFabriqu\u00e9s en France, conformes aux normes GMP et ISO 22000\n<\/li>\n<li>\nCompos\u00e9s d\u2019ingr\u00e9dients naturels soigneusement s\u00e9lectionn\u00e9s\n<\/li>\n<li>\nSans OGM ni additifs superflus\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>Parmi ses produits, <a href=\"https:\/\/purvival.com\/products\/perilla\">P\u00e9rilla<\/a> apporte 2000 mg par jour d&rsquo;huile de graines de p\u00e9rilla riche en ALA (acide alpha-linol\u00e9nique), soit 2 capsules. Il ne contient pas de lut\u00e9oline. Il est d\u00e9conseill\u00e9 aux femmes enceintes.<\/p>\n<h2>Conclusion<\/h2>\n<h3>Ce qui reste \u00e0 \u00e9tablir<\/h3>\n<p>Reste \u00e0 savoir si les effets observ\u00e9s en laboratoire et chez l&rsquo;animal se retrouvent chez l&rsquo;humain, aux quantit\u00e9s apport\u00e9es par l&rsquo;alimentation ou un compl\u00e9ment. Les feuilles de p\u00e9rilla, utilis\u00e9es dans la cuisine asiatique, sont une source naturelle de lut\u00e9oline. L&rsquo;huile de graines apporte surtout de l&rsquo;ALA.<\/p>\n<h3>Prochaines \u00e9tapes<\/h3>\n<p>Des \u00e9tudes suppl\u00e9mentaires sont n\u00e9cessaires pour mieux comprendre ses m\u00e9canismes d&rsquo;action et garantir sa s\u00e9curit\u00e9. Cela inclut l&rsquo;\u00e9laboration de protocoles d&rsquo;administration optimaux et l&rsquo;exploration de son r\u00f4le dans les maladies inflammatoires chroniques. Les recherches futures devront \u00e9galement valider ses effets en clinique et d\u00e9finir des quantit\u00e9s adapt\u00e9es.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La lut\u00e9oline, flavono\u00efde de la p\u00e9rilla : ses propri\u00e9t\u00e9s anti-inflammatoires et antioxydantes \u00e9tudi\u00e9es en laboratoire, ses m\u00e9canismes et les \u00e9tudes.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":883,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-882","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-articulations"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.7 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Lut\u00e9oline de la p\u00e9rilla : ce que dit la recherche sur l&#039;inflammation<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La 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