Levure de sélénium
sélénium organique
Levure cultivée dans un milieu enrichi en sélénium, qu’elle intègre surtout sous une forme organique.
Ce que c’est
La levure de sélénium est une levure (Saccharomyces cerevisiae) cultivée dans un milieu enrichi en sélénium, qu’elle intègre à ses propres protéines. C’est l’une des formes de sélénium les plus courantes dans les compléments alimentaires.
Dans les produits analysés par une revue publiée en 2004, la sélénométhionine, une forme organique, représentait 54 à 74 % du sélénium total, et la biodisponibilité du sélénium de levure (la part que le corps absorbe et utilise) était plus élevée que celle des formes minérales dans toutes les études sauf une. Pour le sélénium sous toutes ses formes, l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) retient un apport de 70 µg par jour chez l’adulte.
Nutricor apporte son sélénium sous forme de levure de sélénium, parmi les 20 nutriments de sa formule.
Précautions
- Ne dépassez pas 255 µg de sélénium par jour, alimentation et compléments compris (limite de sécurité fixée par l’EFSA).
- D’après l’EFSA, un adulte ne dépasse guère cette limite qu’en prenant régulièrement des compléments très dosés en sélénium ou en mangeant souvent des noix du Brésil.
Demandez l’avis de votre médecin ou de votre pharmacien si vous êtes enceinte ou allaitez, si vous suivez un traitement ou avant de le donner à un enfant. Les compléments alimentaires ne sont pas des médicaments.
