Levure Saccharomyces boulardii Lynside®
Saccharomyces boulardii · aussi appelé S. boulardii CNCM I-3799
Levure Saccharomyces boulardii CNCM I-3799, de Lesaffre.
Ce que c’est
Saccharomyces boulardii est une levure probiotique. Lynside® Pro SCB est la souche CNCM I-3799 de Gnosis by Lesaffre, produite et séchée dans les usines du groupe, stable jusqu’à 5 ans sans réfrigération.
Une dose de Bioom apporte 2,5 milliards d’UFC de Lynside® Pro SCB.
Comment il est fabriqué
Gnosis by Lesaffre est l’entité santé du groupe français Lesaffre, spécialiste des levures (siège à Marcq-en-Barœul). La souche, de nom scientifique Saccharomyces cerevisiae var. boulardii, est une souche propre à Lesaffre enregistrée sous le numéro CNCM I-3799. Lesaffre précise que toutes les étapes, de la fermentation au broyage, se font en interne dans des usines agréées pour le pharmaceutique, selon les bonnes pratiques de fabrication (GMP).
La poudre est titrée à 25 milliards d’UFC par gramme (2,5 x 1010), contre 20 milliards pour la version précédente. Une dose de Bioom correspond à 100 mg de poudre. L’activité de l’eau critique de la poudre est de 0,35, ce qui, selon Lesaffre, permet de l’associer à d’autres ingrédients dans une même formule. Lesaffre liste pour l’ingrédient les mentions sans gluten, sans lactose, casher, halal et non OGM (Non-GMO Project).
Ce qui le distingue
Les travaux publiés sur S. boulardii portent sur plusieurs souches, qui ne sont pas interchangeables. Lynside® Pro SCB est une souche identifiée et déposée, avec un essai clinique publié à son nom. Selon Lesaffre, elle résiste à l’acidité de l’estomac et aux sels biliaires, ne craint pas les antibiotiques puisque c’est une levure, et reste stable à température ambiante.
Ce que disent les études
Un essai contre placebo a été publié avec la souche CNCM I-3799 : 100 enfants de 3 à 36 mois atteints de diarrhée aiguë ont reçu la levure (5 milliards d’UFC deux fois par jour pendant 5 jours) ou un placebo, en plus des soins habituels. Le temps de guérison a été de 65,8 heures avec la levure contre 95,3 heures avec le placebo, et la levure a été bien tolérée (Mourey et al., 2020). Associée à la souche Bacillus subtilis CU-1, chez 180 enfants de 6 mois à 5 ans, elle a raccourci la diarrhée de 13,8 heures quand elle était prise dans les 48 premières heures (Ghosh et al., 2021).
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Le temps de guérison a été raccourci à 65,8 heures, contre 95,3 heures sous placebo ; la levure a été bien tolérée.
Essai contre placebo · 100 enfants de 3 à 36 mois avec une diarrhée aiguë · Souche CNCM I-3799 · 5 jours
Mourey et al., Pediatric Infectious Disease Journal, 2020 (site du fabricant)
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Associée à la souche Bacillus subtilis CU-1, la levure a raccourci la diarrhée de 13,8 heures quand elle était prise dans les 48 heures suivant le début. Trois mois plus tard, les nouveaux épisodes de diarrhée duraient 31 heures, contre 48 heures sous placebo.
Essai contre placebo · 180 enfants de 6 mois à 5 ans avec une diarrhée aiguë aqueuse · S. boulardii CNCM I-3799 associée à B. subtilis CU-1, avec solution de réhydratation et zinc · Suivi de 3 mois
Ghosh et al., Pediatric Gastroenterology, Hepatology & Nutrition, 2021
Précautions
Demandez l’avis de votre médecin ou de votre pharmacien si vous êtes enceinte ou allaitez, si vous suivez un traitement ou avant de le donner à un enfant. Les compléments alimentaires ne sont pas des médicaments.
Dans quel produit Purvival
LYNSIDE® est une marque déposée de Lesaffre et Compagnie, S.A. Bioom est distribué par Wellmark, rue du Simplon 4, 1920 Martigny, Suisse.
