Grains de café vert
Coffea arabica · aussi appelé café vert
Graines du caféier arabica séchées mais non torréfiées : le café tel qu’il est avant le grillage.
À quoi il sert
Énergie et fatigue
Le café améliore les performances physiques.
Dosage L’équivalent d’au moins 60 mg de caféine par jour
Ce que c’est
Le café vert est la graine du caféier (Coffea arabica), un arbuste de la famille des rubiacées originaire d’Éthiopie, avant la torréfaction. Il contient de la caféine et des acides chlorogéniques, des polyphénols. Les extraits de café vert sont titrés en l’un ou en l’autre.
Dans un essai japonais chez 117 hommes à la tension légèrement élevée, un extrait soluble de café vert a fait baisser la tension en 28 jours, d’autant plus que la dose était forte. Une méta-analyse de 2024 (10 essais, 563 personnes) trouve une baisse moyenne d’environ 3 mm Hg de la tension systolique, plus marquée chez les personnes hypertendues.
Prostaphénol contient un extrait de grains de café vert titré en caféine, avec du thé vert, du tribulus, de la grenade, de l’épilobe et du curcuma.
Ce que disent les études
Dans un essai de 28 jours chez 117 hommes à la tension légèrement élevée, la tension systolique a baissé de 4,7 mmHg avec 93 mg et de 5,6 mmHg avec 185 mg d’extrait de café vert par jour, contre 1,3 mmHg sous placebo (Kozuma et al., 2005). Une méta-analyse de 10 essais (563 adultes) a trouvé une baisse d’environ 3 mmHg de la tension systolique et de 2 mmHg de la diastolique, plus nette chez les personnes hypertendues (Samavat et al., 2024). Sur le poids, une revue de 3 essais portant sur 103 adultes a mesuré 1,3 kg de perte en plus que sous placebo à partir de 500 mg d’acide chlorogénique par jour (Kanchanasurakit et al., 2023).
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Au bout de 28 jours, la tension systolique a baissé de 4,7 mmHg avec 93 mg et de 5,6 mmHg avec 185 mg d’extrait, contre 1,3 mmHg sous placebo. Aucun effet indésirable observé.
Essai contre placebo · 117 hommes avec une hypertension légère · 46, 93 ou 185 mg d’extrait de café vert par jour · 28 jours
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L’extrait de grains de café vert a fait baisser la tension systolique d’environ 3 mmHg et la diastolique d’environ 2 mmHg, sans changer le pouls ; l’effet était plus net chez les personnes hypertendues.
Revue d’études · 563 adultes, 10 essais
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À partir de 500 mg d’acide chlorogénique par jour, l’extrait de café vert a fait perdre en moyenne 1,3 kg de plus que le placebo.
Revue d’études · 103 adultes, 3 essais · au moins 500 mg d’acide chlorogénique par jour
Précautions
- Ne dépassez pas 400 mg de caféine par jour, toutes sources comprises (café, thé, boissons), 200 mg en une prise et 200 mg par jour pendant la grossesse et l’allaitement (repères de l’EFSA).
Demandez l’avis de votre médecin ou de votre pharmacien si vous êtes enceinte ou allaitez, si vous suivez un traitement ou avant de le donner à un enfant. Les compléments alimentaires ne sont pas des médicaments.
