Chicorée
Cichorium intybus · aussi appelé chicorée sauvage
Plante vivace de la famille des astéracées, aux fleurs bleues, dont la racine torréfiée donne une boisson.
À quoi il sert
Digestion, foie et transit
Contribue à la stimulation de la production des fluides digestifs et du mouvement gastro-intestinal.
Dosage L’équivalent de 3 g de racine séchée par jour
Digestion, foie et transit
Soutient le foie et la fonction biliaire.
Dosage L’équivalent de 3 g de racine séchée par jour
Élimination et drainage
Favorise les fonctions d'élimination rénale.
Dosage L’équivalent de 3 g de racine séchée par jour
Digestion, foie et transit
Bon pour la flore intestinale.
Dosage L’équivalent de 3 g de racine séchée par jour
Ce que c’est
La chicorée sauvage (Cichorium intybus) est une plante vivace de la famille des astéracées, comme le pissenlit, aux fleurs bleu clair. Torréfiée, sa racine donne la boisson qu’on appelle chicorée ; ses variétés à feuilles donnent l’endive et la barbe-de-capucin. La racine est riche en inuline, une fibre fermentescible que l’intestin ne digère pas et que les bactéries du côlon fermentent.
L’Agence européenne des médicaments reconnaît l’usage traditionnel de la racine pour soulager les troubles digestifs légers, comme la sensation de ventre plein, les flatulences et la digestion lente, et la perte d’appétit passagère. Pour l’inuline extraite de la racine, l’Autorité européenne de sécurité des aliments a conclu que 12 g par jour contribuent à un transit normal en augmentant la fréquence des selles.
Intégrale Détox contient un extrait aqueux de racine de chicorée, avec du bouleau, de la chlorelle, du tilleul, de la mauve, du pissenlit et de la livèche.
Ce que disent les études
Chez des adultes constipés, 12 g d’inuline de chicorée par jour pendant quatre semaines ont rendu les selles plus fréquentes qu’avec le placebo (Micka et al., 2017), et ont davantage amélioré la fréquence des selles, les gênes abdominales et la qualité de vie dans un second essai (Puhlmann et al., 2025). Une revue de 50 études (2 525 participants) a trouvé que les fructanes de type inuline issus de la chicorée, à 3 à 20 g par jour, augmentent les bifidobactéries, avec un effet favorable sur le transit chez les personnes en bonne santé (Nagy et al., 2023).
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Les selles ont été plus fréquentes qu’avec le placebo (4 par semaine contre 3, en valeur médiane) et plus molles.
Essai contre placebo · 44 adultes en bonne santé souffrant de constipation · 12 g d’inuline de chicorée par jour (3 × 4 g) · 4 semaines
Micka et al., International Journal of Food Sciences and Nutrition, 2017
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La fréquence des selles, les gênes abdominales et la qualité de vie liée à la constipation se sont davantage améliorées qu’avec le placebo ; les bactéries productrices de butyrate et les bifidobactéries ont augmenté.
Essai contre placebo · 39 adultes atteints de constipation fonctionnelle · 12 g d’inuline de chicorée par jour · 4 semaines
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Chez des participants de 0 à 83 ans, les fructanes de type inuline issus de la chicorée, à 3 à 20 g par jour, ont nettement augmenté l’abondance des bifidobactéries (différence moyenne standardisée 0,83 ; IC 95 % 0,58 à 1,08 ; 50 études). Des effets favorables sur le transit ont été observés chez les personnes en bonne santé.
Revue d’études · 50 études, 2 525 participants de 0 à 83 ans · 3 à 20 g de fructanes de type inuline par jour · au moins 7 jours
Nagy et al., Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 2023
Précautions
- Contre-indications
- En cas d'allergie croisée connue, en particulier aux plantes de la famille des Asteraceae, ne pas consommer un complément alimentaire contenant une préparation à base de cette partie de plante.
- Grossesse, allaitement
- En l’absence de données chez la femme enceinte ou allaitante, éviter de consommer un complément alimentaire contenant une préparation à base de cette partie de plante
- Enfants
- En l’absence de données, avant l’âge de 12 ans, éviter de consommer un complément alimentaire contenant une préparation à base de cette partie de plante
Source : Anses, compléments alimentaires à base de plantes, juin 2023
Demandez l’avis de votre médecin ou de votre pharmacien si vous êtes enceinte ou allaitez, si vous suivez un traitement ou avant de le donner à un enfant. Les compléments alimentaires ne sont pas des médicaments.
